القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الباذنجان

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

24

kcal

1%

السكريات الكربوهيدرات

3

غرام

2%

بروتين

1

غرام

2%

دهون

0.2

غرام

1%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

3.4

غرام

9%

حديد

0.25

ميليغرام

3%

كالسيوم

9

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

230

ميليغرام

5%

مغنيزيوم

14

ميليغرام

3.5%

صوديوم

2

ميليغرام

0%

زنك

0.16

ميليغرام

1%

نحاس

0.08

ميليغرام

9%

فيتامين A

27

IU

1%

فيتامين C

2.2

ميليغرام

3.5%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.084

ميليغرام

6.5%

فيتامين E

0.3

ميليغرام

2%

هنا تجد جدول لمتوسط عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا