طريقة عمل مافن محشي بالمربى

مافن محشي بالمربى

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

8 أشخاص

المقادير والمكونات

للتزيين

سكر بودرة  

½  كوب

للحشوة

مربى بنكهة الفراولة

½  كوب

للعجينة

ملح

¼  ملعقة صغيرة

فانيلا سائلة

2 ملعقة صغيرة

باكينغ باودر

2 ملعقة صغيرة

حليب

½  كوب

بيض

3 حبة

سكر

 1 كوب

زبدة

200 غرام

دقيق منخول

2 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

تُضرب الزبدة والسكر بالعجانة الكهربائية حتى تصبح ملساء ولينة جداً.

يُضاف البيض بالتدريج بينما الخفق مستمر.

يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح.

يُضاف خليط الدقيق الى الماكينة بالتناوب مع الحليب (يجب عدم المبالغة في الضرب).

تُعبّأ في صينية خبز المفن.

تُملأ الأكواب حتى ثلثيها 2/3 بمزيج الكعكة.

يُوضع مقدار ملعقة صغيرة مربى في المنتصف ثم تغطى بمزيج الكعكة.

تُخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة  حوالي الـ٢٠ دقيقة.

عندما تَبرد، تُدهن بالزبدة أو تُرش بالسكر الناعم. وبالهناء والشفاء.