طريقة عمل القهوة باللوز

طريقة عمل القهوة باللوز

قهوة باللوز

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

المقادير والمكونات

لوز مطحون

½  كوب

حليب طازج

1 ¼  كوب

سكر

2 ملعقة كبيرة

لوز مطحون للتزين

2 ملعقة كبيرة

نسكافيه سادة مغلي

2 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نحضّر النسكافيه و ونتركه جنباً

في إناء نُسخّن الحليب و نُضيف له اللوز المطحون، والسكر وتُقلّب المحتويات لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى الغليان

نخفق الخليط بعد أن يبرد قليلاً بالخلاط الكهربائي حتى يُكوّن رغوة

يُصبّ في أكواب التقديم مشروب القهوة باللوز بملئ نصف الكوب بالنسكافيه والنصف الأعلى بمزيج اللوز المخفوق في الخلاط  مسبقاً

يُرشّ على السطح بعض من اللوز المطحون ويُقدّم، وبالصحة والشفاء

طريقة عمل حليب بالقرفة والزنجبيل

طريقة عمل حليب بالقرفة والزنجبيل

حليب بالقرفة والزنجبيل

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

قرفة

1 عود

زنجبيل

4 شريحة

سكر

2 ملعقة كبيرة

حليب

2 كوب

طريقة التحضير

يُغلى الحليب مع القرفة والزنجبيل والسكر، ثم يُصب في أكواب ويقدّم ساخناً

طريقة عمل شراب الشوكوكلاتة الساخنة

طريقة عمل شراب الشوكوكلاتة الساخنة

شراب الشوكولاتة الساخنة

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

3 اشخاص

المقادير والمكونات

قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة

خلاصة اللوز

½  ملعقة صغيرة

مستخرج الفانيليا

½   ملعقة صغيرة

سكر

1 ملعقة صغيرة

مسحوق كاكاو

5 ملعقة صغيرة

ماء

1 كوب

كريما ثقيلة

1 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نضع الماء، والكاكاو، والسكر، والكريما، والمستخلصات مع القرفة على نار متوسطة ونحرك جيدا الى أن تبدأ مرحلة الغليان

نصبها في كوب التقديم وهي ساخنة مع أعواد القرفة

طريقة عمل شاي الليمون والزنجبيل

طريقة عمل شاي الليمون والزنجبيل

شاي الليمون والزنجبيل

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

 

 

المقادير والمكونات

عصير ليمون 

1 كوب

ماء

3 كوب

زنجبيل

3 شريحة

ليمون

1 شريحة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نحضر إبريق الشاي ونضع فيه الماء وعصير الليمون على نار هادئة

نضيف للشاي شرائح الزنجبيل والليمون، وندعه حتى يغلي لمدة دقيقة

نصب شاي الليمون في الأكواب المُخصصة للشاي، ويمكننا تحليته بالعسل أو السكّر حسب الذوق، ويُقدَّم بارداً أو ساخناً حسب الرغبة

طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالقشطة

طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالقشطة

الشكولاتة الساخنة بالقشطة

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

3 شخص

المقادير والمكونات

كاكاو

2 ملعقة صغيرة

ماء ساخن

1 كوب

كاكاو

¾  كوب

بودرة حليب

1 كوب

قشطة

1 كوب

شوكولاتة مبشورة

1 ملعقة

سكر

كوب ونصف

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

يُمزج السكر والقشطة، والحليب، والكاكاو في الخلاط الكهربائي

يُغطّى الخليط جيدا، ويترك لمدة ساعتين

يُضاف 2 ملعقة صغيرة كاكاو، ثم يُقلّب المزيج جيداً

يُصبّ الماء الساخن على المزيج السابق، ثم تزيينه ببعض الكريما والشوكولاتة، وتقديمه ساخنا وبالصحة والهناء

طريقة عمل القهوة بالبرتقال والقرفة

طريقة عمل القهوة بالبرتقال والقرفة

القهوة بالبرتقال والقرفة

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

اعواد قرفة

2 عود

شرائح برتقال للتزين

ثلاثة شرائح

سكر

حسب الرغبة

قرفة مطحونة

 2 ملعقة صغيرة

كريما

¼  كوب

عصير برتقال

¼  كوب

قهوة سريعة الذوبان ساخنة

1 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نخلط القهوة مع البرتقال،  والكريما، والقرفة، والسكر في كوب كبير الحجم

نقلب المكونات جيداً، ثم تصب في أكواب زجاجية وتزين بأعواد القرفة وشرائح البرتقال

طريقة عمل شراب الكيت كات

طريقة عمل شراب الكيت كات

شراب الكيت كات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

المقادير والمكونات

شكولاته كيت كات

5 أصبع

كاكاو

1 ملعقة صغيرة

نسكافيه

1 ملعقة صغيرة

حليب طازج

1 كوب

سكر

2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نحضر خلاط نضع فيه الحليب و النسكافيه و الكاكاو و اصابع الكيت كات و بعد الخلط

نضع المشروب فوق النار لمدة خمسة دقائق

يُقدّم ساخنا وبالصحة والهناء

طريقة عمل عصير التمر بالحليب والزنجبيل

طريقة عمل عصير التمر بالحليب والزنجبيل

عصير التمر بالحليب والزنجبيل

وقت التحضير

30 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

المقادير والمكونات

تمر منزوع النوى

1 كوب

ماء دافىء

1 كوب

دبس التمر

زنجبيل مطحون

1 ملعقة كبيرة

1 ملعقة صغيرة

حليب

1 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

 يُنقع التمر في الماء الدافىء لمدة نصف ساعة تقريباً

يُوضع التمر المنقوع(دون التخلص من الماء) في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه دبس التمر والزنجبيل والحليب

– تُخفق المكونات كلها لمدة دقيقتين حتى تتداخل ويذوب التمر

يُصب عصير التمر مع الحليب في كأس التقديم، ويُزين بقليل من قطع التمر. وبالصحة والهنا

طريقة عمل شاي الهيل والزعفران

طريقة عمل شاي الهيل والزعفران

شاي الهيل والزعفران

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

المقادير والمكونات

هيل غير مطحون

بضع حبات

زعفران

ملعقة صغيرة

شاي

3 أكياس

ماء مغلي

3 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

وضع أكياس الشاي والزعفران والهيل في البراد -الترمس-

سكب الماء المغلي على أكياس الشاي، والهيل، والزعفران

تركهم لمدة 10 دقائق حتى يمتزج طعم الشاي بالهيل والزعفران

يقدم ساخناً

طريقة عمل حليب بالزنجبيل والزعفران

طريقة عمل حليب بالزنجبيل والزعفران

طريقة عمل حليب بالزنجبيل والزعفران

حليب بالزنجبيل والزعفران والعسل

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

خيوط زعفران

½  ملعقة صغيرة

عسل

4 ملعقة كبيرة

زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة

حليب طازج

1 لتر

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

خلط الحليب، والزنجبيل، والعسل، والزعفران، ووضعه على نار هادئة حتى يسخن

سكب الحليب بالزنجبيل والعسل في الأكواب وتقديمه ساخناً

 

طريقة عمل شاي الزنجبيل

طريقة عمل شاي الزنجبيل

شاي الزنجبيل بالعسل

وقت التحضير

4 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

تكفي لـ

شخص واحد

المقادير والمكونات

ليمون

3 شرائح

زنجبيل مطحون أو شرائح

2 ملعقة صغيرة

عسل

1 ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة

2 ملعقة صغيرة

ماء

1 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

تُذاب القرفة في كوب من الماء وتوضع على النار حتى تغلي

يُضاف إليها الزنجبيل ويستمر في التقليب ويرفع عن النار

يُصبّ في فنجان ويُحلّى بالعسل وتُضاف إليه بعض شرائح الليمون والزنجبيل

طريقة عمل قهوة المكياتو بالحليب والكراميل

طريقة عمل قهوة المكياتو بالحليب والكراميل

المكياتو بالحليب والكراميل

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

1 شخص

المقادير والمكونات

بودرة كاكاو

1 ملعقة كبيرة

سكر

1 ملعقة كبيرة

فانيلا سائلة

نصف ملعقة صغيرة

كراميل

1 ملعقة صغيرة

حليب طازج

1 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نمزج الحليب والسكر والكاكاو والكراميل -أو نكهة الكراميل- في إناء صغير

نضع الإناء على نار متوسطة، ثم نحرك المزيج برفق إلى أن تظهر رغوة على السطح

نُبعد الإناء عن النار وذلك قبل أن يبدأ المزيج بالغليان

نضيف الفانيلا إلى المزيج ونقدمه ساخنا

طريقة عمل كاكاو المارشملو

طريقة عمل كاكاو المارشملو

كاكاو المارشملو

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

حليب

2 كوب

سكر

2 ملعقة كبيرة

مارشملو

1 كوب

بودرة كاكاو

¼  كوب

قرفة

1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

وضع بضع قطع من المارشملو في الفناجين المعدة للتقديم

وضع السكر، والكاكاو، والقرفة، وقليلاً من الحليب في وعاء, ثم تحريكه إلى أن يذوب الكاكاو تماما

وضع الوعاء على النار، ثم إضافة الحليب المتبقي والمارشملو

تقليب المزيج بهدوء إلى أن يذوب المارشملو

صبّ مشروب الكاكاو الساخن فوق المارشملو في الفناجين، ثم تقديمه مباشرة

طريقة عمل القهوة باللوز

طريقة عمل القهوة باللوز

القهوة باللوز

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

12 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

سكر

2 ملعقة كبيرة

نسكافيه مغلي

كوب ونصف

حليب

كوب ونصف

لوز مطحون

½  كوب

لوز مبشور للتزيين

2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

يُحضّر النسكافيه ويترك جانباً

يُسخّن الحليب في إناء مناسب الحجم، ويُضاف إليه اللوز المطحون والسكر وتُقلّب المحتويات لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى الغليان

يُخفق الخليط بعد أن يبرّد قليلاً بالخلاط الكهربائي حتى يكوّن رغوة

يُسكب في أكواب التقديم مشروب القهوة باللوز عن طريق ملئ نصف الكوب بالنسكافيه والنصف الأعلى بمزيج اللوز المخفوق في الخلاط مسبقاً

يُرشّ على السطح بعض من اللوز المبشور ويُقدّم

طريقة عمل نسكافيه برغوة

طريقة عمل نسكافيه برغوة

نسكافيه برغوة

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

12 دقيقة

تكفي لـ

1 شخص

المقادير والمكونات

حليب

¾  كوب

نسكافيه

1 ملعقة صغيرة

ماء مغلي

¼  كوب

سكر

حسب الرغبة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

وضع الماء المغلي، والنسكافيه، والسكر في كوب التقديم ثم تقليبه حتى تذوب المكونات

وضع الحليب في كوب آخر ثم ادخاله المايكرويف لمدة دقيقتين

خفق الحليب لمدة دقيقتين باستخدام مضرب كهربائي حتى الحصول على رغوة كثيفة

إضافة الحليب إلى مزيج النسكافيه مع تقليبه حتى تتجانس المكونات

يُفضّل تناول النسكافيه مع كيك الشوكولاتة الشهية في الصباح

طريقة عمل السحلب

طريقة عمل السحلب

السحلب

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

المقادير والمكونات

قرفة

1 ملعقة

مكسرات

3 ملاعق

ماء الزهر

ملعقة صغيرة

فانيلا

1 ملعقة صغيرة

نشاء

3 ملاعق كبيرة

سكر

5 ملاعق كبيرة

حليب بودرة

3 ملاعق كبيرة

ماء

3 أكواب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

 تُوضع جميع المقادير ما عدا ماء الزهر على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويبدو أكثر كثافةً

يُضاف ماء الزهر ويُحرّك بخفّة، ثم يُرفع عن النار

يُوزع السحلب في فناجين التقديم ويُزيّن بالمكسرات والقرفة

طريقة عمل الكابتشينو المنزلي

طريقة عمل الكابتشينو المنزلي

كابتشينو منزلي

وقت التحضير

2 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

سكر

2 فنجان

نسكافيه

2 فنجان

ماء

2 فنجان

حليب ساخن

4 كأس

شوكولاتة مبشورة

1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

خلط السكر، والنسكافيه، والماء بالخلاط إلى أن يُصبح المزيج كالرغوة

وضع ملعقة كبيرة في كل كوب ثم يُسكب عليه الحليب الساخن

تزيين الأكواب بالشوكولاتة المبشورة أو النسكافيه وتقديم الكابتشينو ساخناً واستمتع بمذاقه الرائع

طريقة عمل القهوة البيضاء

طريقة عمل القهوة البيضاء

القهوة البيضاء

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

وقت الطهي – تكفي لـ

 

المقادير والمكونات

سكر

3 ملاعق صغيرة

ماء زهر

5 ملاعق صغيرة

ماء

كوب ونصف

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

يُغلى كوب ونصف من الماء في قِدر ثم تُطفأ النار

يُضاف السكر وماء الزهر، ويُحرّك جيداً

يُقدم ساخناً

 

طريقة عمل القهوة بالعسل

طريقة عمل القهوة بالعسل

مشروب القهوة بالعسل

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

قهوة سريعة التحضير

1 ملعقة كبيرة

ماء دافئ

نصف كوب

عسل

ربع كوب

كريمة مخفوقة

4 ملاعق كبيرة

مارشملو

ربع كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

تُذاب القهوة في الماء الدافئ، وتوضع جانباً

يُصب العسل في كأس التقديم، كطبقة أولى

تُصب القهوة كطبقة ثانية، وتُزين بالكريمة المخفوقة وقطع المارشملو

طريقة عمل شاي اللوز والفانيلا

طريقة عمل شاي اللوز والفانيلا

شاي اللوز والفانيلا

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

وقت التحضير – وقت الطهي – تكفي لـ

 

المقادير والمكونات

خلاصة الفانيلا

نصف ملعقة صغيرة

خلاصة اللوز

ربع ملعقة صغيرة

عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة

شاي أسود

2 ملعقة كبيرة

سكر

نصف كوب

ماء

 4 كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

في طنجرة صغيرة نغلي الماء مع السكر ونحرك إلى أن يذوب السكر تماماً

نرفع الطنجرة عن النار ونضيف الشاي وعصير الليمون وخلاصة اللوز وخلاصة الفانيلا مع التحريك

طريقة عمل السحلب بالأرز

طريقة عمل السحلب بالأرز

السحلب بالأرز

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

أرز مصري مطحون

6 ملعقة كبيرة

سكر

4 ملعقة كبيرة

جوز هند

6 ملعقة كبيرة

ماء ورد

3 ملعقة كبيرة

فانيلا

ملعقة صغيرة

فستق حلبي مبشور

2 ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة

2 ملعقة كبيرة

حليب طازج

4 كأس

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

خلط الحليب السائل مع الأرز المطحون والسكر و4 ملاعق من جوز الهند وماء الورد والفانيلا في وعاء ووضعه على نار هادئة

تحريك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان ويتكثف قليلا

سكبه في الأكواب التي يُراد تقديمه فيها

تزيين الأكواب بالفستق الحلبي المجروش والقرفة وجوز الهند وتقديمه ساخناً

طريقة عمل القهوة الفرنسية

طريقة عمل القهوة الفرنسية

القهوة الفرنسية

وقت التحضير

2 دقيقة

وقت الطهي

2 دقيقة

تكفي لـ

شخص واحد

المقادير والمكونات

قهوة فرنسية

2 ملعقة صغيرة

حليب (ابو قوس)

نصف كوب

بودرة كاكاو

1 ملعقة صغيرة

نسكافيه

1 ملعقة صغيرة

سكر

حسب الرغبة

فانيلا

ربع ملعقة صغيرة

ماء

نصف كوب

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

غلي الحليب والماء على النار ثم يضاف إليه القهوة الفرنسية والكاكاو والنسكافيه والسكر والفانيليا

تخلط المكونات مع بعضها وهي على النار حتى تصبح متمازجة، ثم تقدم القهوة ساخنة

ملاحظات

يُفضّل تقديمها مع الكيك

طريقة عمل السحلب السعودي

طريقة عمل السحلب السعودي

السحلب السعودي

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

8 أشخاص

المقادير والمكونات

نشاء

5 ملعقة كبيرة

هيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة

ماء زهر

2 ملعقة كبيرة

ماء ورد

3 ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة

3 ملعقة كبيرة

سكر ناعم

6 ملعقة كبيرة

حليب طازج

6 أكواب

جوز هند

5 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

خلط الحليب الطازج مع النشاء، والسكر المطحون، وجوز الهند، وماء الورد، وماء الزهر، والهيل المطحون في عميق وضعه على نار هادئة

الاستمرار في تحريك الخليط حتى يبدأ بالغليان

سكب الخليط الناتج في الأكواب المخصصة للتقديم، وتزيينها بالقرفة المطحونة

تقديم السحلب ساخنا إلى جانب البسكويت، واستمتع بمذاقه اللذيذ..

طريقة عمل القهوة السعودية

طريقة عمل القهوة السعودية

القهوة السعودية

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

6 أشخاص

المقادير والمكونات

مبيض قهوة أو حليب مجفف

ملعقة كبيرة

ماء

1.25 لتر

زنجبيل

ملعقة صغيرة

زعفران خيوط

نصف ملعقة صغيرة

هيل مطحون

ملعقة كبيرة

قرنفل

ملعقة صغيرة

قهوة سعودية مطحونة

4 ملاعق كبيرة

 

 

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

إضافة القهوة إلى الماء وتركها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

وضع مبيض القهوة أو الحليب المجفف والزعفران والهيل والقرنفل والزنجبيل في الترمس الذي سيُحفظ فيه القهوة

بعد أن يتم غلي القهوة تُصفى وتُسكب في الترمس مع إحكام إغلاقه

رج الترمس جيدا، ثم تركه يركد لمدة 5 دقائق

تقديمها  في الفناجين المخصصة لها وبالصحة والهناء

ملاحظات

يُفضل تقديمها مع التمر

طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب التركي

السحلب التركي

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

يكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

حليب

2 كوب

سكر

حسب الرغبة

سحلب بودرة

6 ملاعق صغيرة

قرفة ناعمة بودرة

ملعقة صغيرة

جوز الهند

2 ملعقة صغيرة

زبيب

2 ملعقة صغيرة

جوز (عين الجمل) مُقطّع

2 ملعقة

الخطوات وطريقة التحضير

وضع الحليب على نارٍ متوسطة في قدر صغير، ثم إضافة إليه السكر وتقليبه جيداً حتى يذوب، ثم إضافة بودرة السحلب بالتدريج مع التقليب المستمر

عندما يبدأ الخليط بالغليان، يُترك لمدة دقيقتين يغلي

خلط القرفة، الزبيب، عين الجمل وجوز الهند في طبق منفصل (للتزيين)

سكب السحلب في أكواب، ثم وضع فوقه خليط التزيين الذي جمعناه في الخطوة السابقة

يُقدم ساخنا

طريقة عمل الهوت شوكليت

طريقة عمل الهوت شوكليت

الهوت شوكليت

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

حليب

3 أكواب

شوكولاتة مبشورة للتزيين

2 ملعقة كبيرة

شوكولاتة

80 غرام

سكر

حسب الرغبة

كريمة مخفوقة

1 كوب

الخطوات وطريقة التحضير

مزج الحليب والشوكولاتة والسكر في وعاء ثم وضعه على النار على درجة حرارة متوسطة

تحريك  المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ساخنا

سكب الشوكولاتة الساخنة في 4 أكواب وإضافة طبقة من الكريما فوق كل كوب

تزيين الأكواب بالشوكولاتة المبشورة وتقديمها ساخنة

طريقة عمل القهوة العربية

طريقة عمل القهوة العربية

القهوة العربية

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

تكفي لـ

المقادير والمكونات

حب هيل

2 ملعقة كبيرة

كبش قرنفل

4 حبات

قهوة سادة

5 ملاعق كبيرة

ماء

5 أكواب

الخطوات وطريقة التحضير

وضع الماء ومسحوق القهوة و 2 مسمار من كبش القرنفل وملعقة واحدة من حب الهيل في وعاء على النار حتى تغلي

 خفض درجة الحرارة إلى أدنى مستوى وتغطية الوعاء، وتركه 20 دقيقةً

في ترموس يتم وضع 2 مسمار كبش قرنفل وملعقة هيل مع مراعاة دق الهيل قليلاً

تصفية القهوة في الترموس

ملاحظات

يُفضّل تقديمها مع التمر

طريقة عمل شراب المارشملو الساخن

طريقة عمل شراب المارشملو

شراب المارشملو

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

كاكاو

زبدة 

سكر

شوكولاتة

مارشملو بيضاء

ماء مغلي

حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة

1 ملعقة كبيرة

حسب الرغبة

30 غرام

عدد من القطع

2 كوب

6 ملاعق

الخطوات وطريقة التحضير

أضيفي الكاكاو الأن و السكر وتابعي التحريك على نار هادئة

ضعي الزبدة والشكولاتة بعد إذابتها في وعاء ماء دافئ

حركي المزيج جيدا إلى أن تمتزج جميع المكونات

أضيفي الآن المارشملو وحركيه بلطف إلى أن يذوب

ملاحظات

يمكن تزيين وجه المارشملو ببعض من قطع المارشملو، أو ببودرة الكاكاو وذلك حسب الرغبة

طريقة عمل الموكا بالشوكولاته

طريقة عمل الموكا بالشوكولاته

شراب الموكا بالشوكولاتة

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

2 شخص

المقادير والمكونات

حليب

2 كوب

كريمة مخفوقة

2 ملعقة

شوكولاتة مقطعة

50 غرام

سكر

حسب الرغبة

نسكافيه

2 ملعقة صغيرة

الخطوات وطريقة التحضير

يتم وضع الحليب على نار هادئة وإضافة قطع الشوكولاتة إليه مع تقليب المزيج جيداً حتي تذوب الشوكولاتة تماماً

يتم تسخين كوباً من الماء ووضع النسكافيه فيه ثم صب الماء الساخن فوقه مع تحريكه جيداً حتي يذوب النسكافيه تماماً

يتم خلط النسكافيه مع الحليب بالشوكولاتة ثم إعادة تسخينه مرة أخرى

يتم وضع الموكا -خليط الشوكولا- في فنجان التقديم ثم وضع 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة فوقه للتزيين

طريقة عمل شراب السحلب

طريقة عمل شراب السحلب

شراب السحلب

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

3 أشخاص

 

المقادير والمكونات

قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة

فانيلا بودرة

1 ملعقة صغيرة

ماء الزهر او ماء الورد

1 ملعقة صغيرة

جوز هند أو فستق حلبي مبشور

نصف كوب

نشا

3 ملعقة صغيرة

سحلب

2 ملعقة كبيرة

سكر

1 كوب

حليب

6 كوب

 

الخطوات وطريقة التحضير

يتم غلي 4 أكواب من الحليب

إذابة ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب والنشا جانباً

يتم إضافة الحليب البارد المذاب فيه النشا والسحلب إلى الحليب المغلي مع التحريك باستمرار على نار خفية حتى يشتد المزيج قليلاً

يُضاف أخيراً ماء الورد او ماء الزهر والقرفة والفانيلا ونتركها دقيقة على النار

يتم سكب شراب السحلب مع تزينيه بجوز الهند أو الفستق وتقديمه ليكون طبقا لذيذاً شهي المذاق