القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من البيض المسلوق (مع العلم أن متوسط وزن البيضة الواحدة هو 65 جرام، أي أن تقريباً بيضة ونصف البيضة يعادل متوسط وزنها 100 غرام)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

155

kcal

8%

السكريات الكربوهيدرات

1.1

غرام

0%

بروتين

12.5

غرام

25%

دهون

10.5

غرام

16%

كوليسترول

425

ميليغرام

142%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1.3

ميليغرام

8%

كالسيوم

50

ميليغرام

5%

بوتاسيوم

125

ميليغرام

4%

مغنيزيوم

10

ميليغرام

2%

صوديوم

124

ميليغرام

5%

زنك

1.1

ميليغرام

7%

نحاس

0

ميليغرام

0%

فيتامين A

590

IU

12%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

35

IU

9%

فيتامين B-12

1.1

ميكروغرام

20%

فيتامين B-6

0.1

ميليغرام

6%

فيتامين E

1

ميليغرام

5%

فيتامين K

0.3

ميكروغرام

0%

أوميغا–3

80

ميكروغرام

Omega-3

أوميغا-6

1190

ميكروغرام

Omega-6

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من سمك السلمون البري (الذي يعيش في المحيطات وليس في
المزارع)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

125

kcal

7%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

20

غرام

40%

دهون

4

غرام

6%

كوليسترول

45

ميليغرام

15%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

0.8

ميليغرام

4%

كالسيوم

13

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

320

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

26

ميليغرام

6%

صوديوم

70

ميليغرام

3%

زنك

0.5

ميليغرام

4%

نحاس

0.1

ميليغرام

5%

فيتامين A

200

IU

4%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

450

IU

93%

فيتامين B-12

3.5

ميكروغرام

55%

فيتامين B-6

0.3

ميليغرام

13%

فيتامين E

0.9

ميليغرام

4.5%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من سمك السردين المعلب في صلصة الطماطم

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

180

kcal

9%

السكريات الكربوهيدرات

0.5

غرام

0%

بروتين

20

غرام

40%

دهون

10

غرام

15%

كوليسترول

60

ميليغرام

20%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

2.3

ميليغرام

12%

كالسيوم

240

ميليغرام

24%

بوتاسيوم

340

ميليغرام

10%

مغنيزيوم

34

ميليغرام

8%

صوديوم

400

ميليغرام

17%

زنك

1.4

ميليغرام

9%

نحاس

0.3

ميليغرام

14%

فيتامين A

140

IU

3%

فيتامين C

1

ميليغرام

2%

فيتامين D

480

IU

120%

فيتامين B-12

10

ميكروغرام

150%

فيتامين B-6

0.1

ميليغرام

6%

فيتامين E

1.5

ميليغرام

8%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 من سمك السردين المعلب في الزيت

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

200

kcal

10%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

24

غرام

48%

دهون

11

غرام

17%

كوليسترول

45

ميليغرام

135%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

3

ميليغرام

16%

كالسيوم

380

ميليغرام

37%

بوتاسيوم

400

ميليغرام

50%

مغنيزيوم

40

ميليغرام

10%

صوديوم

500

ميليغرام

20%

زنك

1.3

ميليغرام

10%

نحاس

0.2

ميليغرام

8%

فيتامين A

106

IU

2%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

270

IU

70%

فيتامين B-12

9

ميكروغرام

150%

فيتامين B-6

0.2

ميليغرام

8%

فيتامين E

2

ميليغرام

10%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من سمك التونة المعلب في الزيت

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

185

kcal

9%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

25

غرام

50%

دهون

8

غرام

12%

كوليسترول

30

ميليغرام

10%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

0.7

ميليغرام

4%

كالسيوم

5

ميليغرام

0%

بوتاسيوم

330

ميليغرام

10%

مغنيزيوم

35

ميليغرام

8%

صوديوم

400

ميليغرام

16%

زنك

0.1

ميليغرام

6%

نحاس

0.1

ميليغرام

6%

فيتامين A

15

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

195

IU

48%

فيتامين B-12

2.2

ميكروغرام

36%

فيتامين B-6

0.4

ميليغرام

22%

فيتامين E

2.3

ميليغرام

10%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من سمك التونة المعلب في الماء المالح

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

115

kcal

6%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

25

غرام

50%

دهون

0.7

غرام

1%

كوليسترول

29

ميليغرام

9%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1.5

ميليغرام

9%

كالسيوم

10

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

230

ميليغرام

7%

مغنيزيوم

26

ميليغرام

6%

صوديوم

330

ميليغرام

13%

زنك

0.7

ميليغرام

4.5%

نحاس

0.1

ميليغرام

3%

فيتامين A

56

IU

1%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

199

IU

48%

فيتامين B-12

3

ميكروغرام

50%

فيتامين B-6

0.4

ميليغرام

17%

فيتامين E

0.3

ميليغرام

2%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من سمك السلمون

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

180

kcal

9%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

25

غرام

50%

دهون

8

غرام

13%

كوليسترول

70

ميليغرام

24%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1

ميليغرام

6%

كالسيوم

14

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

620

ميليغرام

18%

مغنيزيوم

36

ميليغرام

9%

صوديوم

55

ميليغرام

2%

زنك

0.7

ميليغرام

5%

نحاس

0.3

ميليغرام

15%

فيتامين A

40

IU

1%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

570

IU

95%

فيتامين B-12

3

ميكروغرام

50%

فيتامين B-6

0.9

ميليغرام

46%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من النقانق

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

310

kcal

16%

السكريات الكربوهيدرات

2.5

غرام

1%

بروتين

18

غرام

35%

دهون

27

غرام

41%

كوليسترول

80

ميليغرام

25%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1.5

ميليغرام

8%

كالسيوم

10

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

250

ميليغرام

7%

مغنيزيوم

13

ميليغرام

3%

صوديوم

650

ميليغرام

7%

زنك

4.3

ميليغرام

28%

نحاس

0.1

ميليغرام

3%

فيتامين A

80

IU

2%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

7

IU

1.5%

فيتامين B-12

2

ميكروغرام

33%

فيتامين B-6

0.3

ميليغرام

15%

فيتامين E

0.2

ميليغرام

1%

القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من كبدة الدجاج

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

165

kcal

8%

السكريات الكربوهيدرات

0.1

غرام

0%

بروتين

24

غرام

48%

دهون

6.4

غرام

10%

كوليسترول

560

ميليغرام

180%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

11.5

ميليغرام

65%

كالسيوم

10

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

260

ميليغرام

8%

مغنيزيوم

24

ميليغرام

6%

صوديوم

75

ميليغرام

3%

زنك

4

ميليغرام

26%

نحاس

0.5

ميليغرام

24%

فيتامين A

13330

IU

270%

فيتامين C

28

ميليغرام

48%

فيتامين D

11

IU

2.5%

فيتامين B-12

17

ميكروغرام

280%

فيتامين B-6

0.8

ميليغرام

37%

فيتامين E

0.9

ميليغرام

4%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من كبدة الخروف

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

135

kcal

7%

السكريات الكربوهيدرات

4

غرام

1%

بروتين

20

غرام

40%

دهون

3.5

غرام

5%

كوليسترول

270

ميليغرام

90%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

5

ميليغرام

25%

كالسيوم

5

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

310

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

18

ميليغرام

5%

صوديوم

70

ميليغرام

3%

زنك

4

ميليغرام

26%

نحاس

9.5

ميليغرام

480%

فيتامين A

16900

IU

340%

فيتامين C

1.2

ميليغرام

2%

فيتامين D

18

IU

4.5%

فيتامين B-12

60

ميكروغرام

1000%

فيتامين B-6

1.2

ميليغرام

55%

فيتامين E

0.4

ميليغرام

2%

متوسط القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من المارتديلا

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

300

kcal

15%

السكريات الكربوهيدرات

3

غرام

1%

بروتين

16

غرام

33%

دهون

25

غرام

39%

كوليسترول

55

ميليغرام

19%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1.5

ميليغرام

8%

كالسيوم

18

ميليغرام

2%

بوتاسيوم

160

ميليغرام

5%

مغنيزيوم

11

ميليغرام

3%

صوديوم

1250

ميليغرام

55%

زنك

2

ميليغرام

14%

نحاس

0.1

ميليغرام

3%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

4.5

IU

1%

فيتامين B-12

1.5

ميكروغرام

25%

فيتامين B-6

0.1

ميليغرام

6%

فيتامين E

0.2

ميليغرام

1%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من صدر الدجاج

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

120

kcal

6%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

29

غرام

60%

دهون

2

غرام

3%

كوليسترول

20

ميليغرام

6%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

2

ميليغرام

12%

كالسيوم

20

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

300

ميليغرام

8%

مغنيزيوم

27

ميليغرام

6%

صوديوم

75

ميليغرام

310%

زنك

1.5

ميليغرام

%

نحاس

0

ميليغرام

0%

فيتامين A

18

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

10

IU

2%

فيتامين B-12

0.1

ميكروغرام

2%

فيتامين B-6

0.4

ميليغرام

20%

فيتامين E

0.2

ميليغرام

0.5%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من أفخاذ الدجاج

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

190

kcal

790%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

18

غرام

37%

دهون

12

غرام

19%

كوليسترول

83

ميليغرام

28%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1

ميليغرام

6%

كالسيوم

10

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

200

ميليغرام

6%

مغنيزيوم

21

ميليغرام

5%

صوديوم

80

ميليغرام

3%

زنك

1.8

ميليغرام

12%

نحاس

0.1

ميليغرام

31%

فيتامين A

124

IU

2%

فيتامين C

2.5

ميليغرام

4%

فيتامين D

38

IU

8%

فيتامين B-12

0.3

ميكروغرام

5%

فيتامين B-6

0.3

ميليغرام

15%

فيتامين E

0.4

ميليغرام

2%

متوسط القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من لحم الدجاج

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

160

kcal

8%

السكريات الكربوهيدرات

0.4

غرام

0%

بروتين

26

غرام

54%

دهون

3.6

غرام

5%

كوليسترول

85

ميليغرام

27%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1

ميليغرام

6%

كالسيوم

15

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

250

ميليغرام

7%

مغنيزيوم

29

ميليغرام

7%

صوديوم

73

ميليغرام

3%

زنك

1

ميليغرام

7%

نحاس

0

ميليغرام

0%

فيتامين A

21

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

32

IU

7%

فيتامين B-12

0.3

ميكروغرام

6%

فيتامين B-6

0.6

ميليغرام

30%

فيتامين E

0.3

ميليغرام

1%

متوسط القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من لحم العجل (أو البقر)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

215

kcal

11%

السكريات الكربوهيدرات

0

غرام

0%

بروتين

26

غرام

52%

دهون

11

غرام

16%

كوليسترول

85

ميليغرام

28%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

3

ميليغرام

17%

كالسيوم

3

ميليغرام

16%

بوتاسيوم

300

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

21

ميليغرام

5%

صوديوم

60

ميليغرام

3%

زنك

7

ميليغرام

45%

نحاس

0.1

ميليغرام

4%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

30

IU

7%

فيتامين B-12

2.5

ميكروغرام

40%

فيتامين B-6

0.3

ميليغرام

17%

فيتامين E

0.4

ميليغرام

2%

متوسط القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من لحم الخروف

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

282

kcal

14%

السكريات الكربوهيدرات

0.5

غرام

0%

بروتين

20

غرام

39%

دهون

23

غرام

36%

كوليسترول

73

ميليغرام

24%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

1.5

ميليغرام

9%

كالسيوم

16

ميليغرام

2%

بوتاسيوم

220

ميليغرام

6%

مغنيزيوم

22

ميليغرام

5%

صوديوم

55

ميليغرام

2%

زنك

3.4

ميليغرام

23%

نحاس

0.1

ميليغرام

5%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

20

IU

5%

فيتامين B-12

2.3

ميكروغرام

40%

فيتامين B-6

0.1

ميليغرام

6%

فيتامين E

20.5

ميليغرام

1%