طريقة عمل كوكيز الثلج

كوكيز (بسكويت) الثلج

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

تكفي لـ

6 أشخاص

المقادير والمكونات

سكر مطحون

1 كوب

سكر عادي

1 كوب

طحين

100 غرام

لوز مطحون ناعم جدا

100 غرام

شوكولاتة

300 غرام

سكر

½  كوب

نسكافيه

1 ملعقة كبيرة

كاكاو

2 ملعقة كبيرة

بيض

3 حبة

بكينج باودر

1 ملعقة كبيرة

زبدة لينة وليس مذابة

50 غرام

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نُذيب الشوكولاتة ونضيف إليها الزبدة، والكاكاو، والنسكافيه.

نَخلط بالخلاط الكهربائي البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه، ثم نُضيف الخليط السابق ونَخفقه حتى يتمازج. ثم نضيف الطحين والباكينغ باودر واللوز ونعجنه سويا حتى تتماسك العجينة.

نلف العجينة بنايلون محكم ونضعه في البراد لمدة 3 ساعات.

نُسخن الفرن الى 180 درجة حرارة مئوية.

نَضع داخل صينية الفرن الباردة ورقة خبز ونَقوم بتكوير قطع العجينة بعد تقطيعها، ثم نغمس كل كرة بالسكر العادي، ومن ثم نغمسها بالسكر المطحون ونضعها في الصينية -البعد بين الكرات 5 سم-.

نخبز الكرات لمدة 10 – 12 دقيقة. وبالصحة والهناء