طريقة عمل كيكة العسل

كيكة العسل الاسود
وقت التحضير	20
وقت الطهي	30
تكفي لـ	6
المقادير والمكونات
بيض	5 حبة
ملح	½ ملعقة صغيرة
قرنفل بودرة	¼ ملعقة صغيرة
بيكربونات صودا	1 ملعقة صغيرة
فانيلا	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ملعقة كبيرة
زيت (أو سمن)	1 كوب
سكر ناعم	1 كوب
عسل أسود	1 كوب
دقيق	1 كيلو
طريقة التحضير والخطوات بالترتيب
تُدعك الزبدة أو السمن مع السكر، مع إضافة صفار البيض المخفوق مع الفانيليا (يفصل صفار البيض عن البياض ويُخفق بخفّة).
يُضاف الدقيق المنخول مع بيكربونات الصودا، والملح، والقرفة والقرنفل ويُقلب الخليط جيداً.
يتم خَفق بياض البيض، ثم يضاف إلي الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة.
تُصبّ العجينة في قوالب مدهونة بالسمن وتُدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.