القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الثوم الخام (الغير مطهو)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

150

kcal

7%

السكريات الكربوهيدرات

25

غرام

18%

بروتين

6

غرام

10%

دهون

0.5

غرام

2%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

2

غرام

5.5%

حديد

1.7

ميليغرام

21%

كالسيوم

180

ميليغرام

18%

بوتاسيوم

400

ميليغرام

8.5%

مغنيزيوم

25

ميليغرام

6%

صوديوم

150

ميليغرام

10%

زنك

1.16

ميليغرام

10.5%

نحاس

0.3

ميليغرام

33%

فيتامين A

9

IU

0.5%

فيتامين C

32

ميليغرام

53%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

1.24

ميليغرام

96%

فيتامين E

0.08

ميليغرام

0.5%